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Noches de Cata con Pisco
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Somos un Grupo de Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco del Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP), de la Universidad de San Martín de Porres, Miembros de la Cofradía Nacional de Catadores de Pisco “Francisco de Caravantes”
Página Web: http://www.nochesdecata.blogspot.com
Ubicación: Lima, Perú
Miembros: 4
Última actividad: 21 Feb 2011
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CATA FUNADACION NACIONAL DEL PISCO
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Iniciada por FERNANDO BARRUETTO ANDRADE 1 Dic 2010.
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CATAS
Alodia Parraleta 2006 Rosado
Presenta un bonito color frambuesa. Media intensidad, varietal y fruta fresca. En boca es bastante frutoso, expresivo y equilibrado, buena expresión frutal y fruta madura.
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Áster 2000
Color cereza, borde granate. Fruta madura sotobosque y toques minerales. Tostado de la duela y cremoso en su conjunto, chocolate, cacao. En la boca es potente carnoso y graso, frutal u con persistencia con taninos finos y maduros.
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Santbru 2005
Color rojo picota, con bordes violaceos. Aromas frutales, balsámicos y recuerdos de barrica, Mineral. En boca, largo y persistente, redondo, tánino agradable. Sabroso y untoso.
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Raimat Syrah 2003
Color rubí oscuro . Aromas de frutas maduras, pasas y toques florales. Correcta estructura y buena madera, tabaco y medianamente especiado.
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Don Aurelio Crianza 2004
Presenta un color cereza bien marcado, en boca nos muestra una fruta madura casi confitada, frescura y un toque a especias, equilibrado y un poco ligero.
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